【農學市集料理趣】來，學做：阿罩霧文學飯糰！

【農學市集料理趣】來，學做：阿罩霧文學飯糰！

‧示範：葉淑嫣（阿罩霧風土飲食開創工作坊指導老師）

‧時間：5月15日(週六)14：30～16：30

‧地點：大屯草厝農學市集 

(霧峰林家宮保第園區草厝廣場，臺中市霧峰區民生路上近萊園路口，

大碗公冰店對面)

‧主辦：臺中市大屯社區大學、熊與貓咖啡書房

‧合辦：霧峰文化觀光協會、霧峰林家宮保第園區

‧贊助：有家農園、心葉廚房

‧活動介紹：

大屯草厝農學市集2021年前進霧峰林家草厝廣場，由藍鵲自然農園江宗瑋擔任班長，融合文化、

文創及觀光發展，讓市集成為友善旅人、友善環境、友善健康的戶外行動教室。現場活動繽紛多

元：文學飯糰料理示範、奉咖啡借問站服務、達人手作展、露天音樂秀……陸續展開，邀請您從

日常做起，吃在地、食當季、無農藥、多循環、重保育，一同實踐友善土地的生活方式。

本場活動特別邀請擔綱臺中文學季「文學野餐」&文化部走讀臺灣「金曲米道」節目的庶民米食

料理達人葉淑嫣，取用市集自然農食材，示範「遊藝黑白」「黃金歲月」「田園交響」三款文學

飯糰。現場並有大屯社大志工隊「奉咖啡」服務，提供有機認證咖啡品飲，歡迎前來共學同樂。

‧參加方式： 

免報名，免學費，請多購賣現場農友食材以支持食農教育。

 

●講師簡介：葉淑嫣

心葉廚房總監，大屯社區大學風土飲食開創工作坊講師，努力在料理製作端推動食農教育，並將「有理

念的吃」融入課後照顧場域。總監帶領團隊製作的文學壽司、繽紛飯糰、楊過百匯，在地、健康、可口

且饒富創意。心葉廚房由一群在地媽媽及姊妹們組成，曾獲選為臺中文學季文學野餐以及各種文化小旅

行供餐團隊，為地方創生的明日之星。

●課程介紹：阿罩霧風土飲食開創工作坊

大屯社區大學、熊與貓咖啡書房、心葉廚房、藏藝會館攜手合作，朝向食農教育，培育在地美食人才，

耕耘鄉土飲食文化，強調在地特色、美學品味、安全手作、健康飲食，追尋友善土地的吃，發展有故事

的菜單。從鼓吹假日共食開始，取用自然農食材，減少食物里程，以舌尖為媒介，分享「吃得好吃得巧

吃得療癒身心」的理念。