【在地培力行動】 手沖咖啡結合社區照顧進階班—以六股社區為陪伴場域

【在地培力行動】

手沖咖啡結合社區照顧進階班——以六股社區為陪伴場域

‧開課單位：大屯社大(辦公室位在大里高中)
‧主講：韋瑋、小熊老師等教學群
‧時間：2020年2月起每週六13～17：00
（一共上四次課，每次上課4個小時，實際上課時間由師生共同商定）
‧地點：熊與貓咖啡書房（臺中市霧峰區蘭生街43號）、六股社區活動中心（臺中市霧峰區六股路51號）


‧學員人數上限：10人
‧上課費用：免繳學費、場地費。首次在大屯社大上課者須繳報名費150元。

‧材料費：一般民眾須繳400元。大屯社大正式志工僅需繳咖啡食材費200元。六股社區咖啡館陪伴老師免繳任何費用。於第一週上課時繳交費用。


‧備註：本課程共16小時，保證讓你「玩真的」！初學者也能參加，每位學員都能上場實作，進行各種咖啡手沖體驗，提供練習之器具包括聰明濾杯、愛樂壓、比利時壺等。初學者須在家自行購置一套手沖器具，天天練習。曾上過基礎課程者，將透過綿密特訓建立其手沖示範能力。

‧課程介紹：
熊與貓咖啡書房和大屯社區大學合作，發展學創基地，扮演地方智庫，整合資源，以創新方法從事社區營造和地方創生，匯聚理念型社會動能。2019年的重要成果，除了將熊與貓咖啡書房轉型為公益咖啡館，並在音樂世界旅邸成立旅人驛站透過奉咖啡提供旅遊諮詢服務。2020年，將協助六股社區成立社區咖啡館，善用教育資源陪伴社區，促進在地共好，深化社大師生及屯區居民的公共參與。


‧課程進度：

第一週 2/01：手沖咖啡吧檯SOP建立(第一次上課地點在熊與貓咖啡書房)
第二週 2/08：咖啡服務口條及儀態演練
第三週 2/22：咖啡創意調飲研發——結合蜂蜜、燒酎及其他
第四週 2/29：咖啡如何健康養生與節能減碳——行動方案設計

（2/15日為補班日，各週實際上課日期及內容，將與學員共同商定）


‧報名請洽：臺中市大屯社區大學辦公室

http://tucc99.blogspot.com/

大屯社大 聯絡資訊
地址：臺中市大里區國中路365號(市立大里高中內)
專線：04-24074600
e-mail：tucc9988class@gmail.com
上班時間：周一至周五14:00-21:30

‧主辦單位保有調整課程內容之權利。

‧六股社區簡介
https://is.gd/rFPE6C